Más bajas: producción, el consumo interno y las exportación
En ocho meses, y en comparación interanual, la faena cayó 6,4%; la producción bajó 9%, el consumo retrocedió 5,7% y la exportación se contrajo 7,6% La crisis en el sector ganadero volvió a reflejarse en números.
El consumo de carne vacuna en Argentina bajó 5,7 % en un año
En ocho meses, y en comparación interanual, la faena cayó 6,4%; la producción bajó 9%, el consumo retrocedió 5,7%. Las exportaciones cárnicas, en tanto, se contrajeron entre enero y agosto últimos 7,6% interanual.
Cámara de Feedlot: "los corrales empiezan a vaciarse"
La Invernada con precios muy firmes disminuye los márgenes del engorde, y el Índice de Reposición Feedlot (animales comprados sobre animales vendidos) se ubicó en 0.84, que muestra claramente la tendencia al vaciado.
¿Cuánto se perdió por el cepo a la exportación de carne?
La Argentina perdió ingresos de divisas por 10.000 millones de dólares en los últimos nueve años en exportaciones de carne vacuna, indicaron investigadores de la Universidad Católica Argentina (UCA).
Traslado de ganado: técnicas de preservación para ganar
Técnicos del INTA Balcarce –Buenos Aires– recomiendan tener en cuenta ciertas pautas sanitarias y de manejo a fin de garantizar el bienestar animal de los rodeos y evitar pérdidas.
Buscan mejorar atributos nutricionales de la carne de conejo
En Argentina su consumo es muy bajo, no obstante, existen iniciativas para ampliar su producción y mejorar sus atributos nutricionales. Investigadores están desarrollando productos enriquecidos con ácidos grasos Omega 3, recomendados para personas con riesgos cardíacos y otras enfermedades asociadas.
Rige nuevo sistema para establecimientos faenadores
Las empresas que no cumplan con el plazo establecido, serán bloqueadas para la gestión de Documento de Tránsito Electrónico (DT-e), por lo cual no podrán recibir animales para faena.
Advierten sobre la falta de rentabilidad en frigoríficos
Los frigoríficos cierran porque la actividad "dejó de ser rentable" hace tres años ante la clausura de exportaciones y la caída de la faena que les impide sostener el ritmo comercial, denunciaron desde la Cámara de la Industria de Carnes.
CAPPER organiza “Jornada de las 3 Carnes”
El próximo 4 de septiembre, en la sede de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, se concretará la “Jornada de las 3 Carnes”, organizada por la Cámara de Productores Porcinos de la provincia.
Exportaciones crecieron un 18% en junio
En su último informe, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina precisó que los embarques de cortes enfriados, congelados, y carne procesada totalizaron las 13159 toneladas peso producto, por un valor cercano 97,8 millones de dólares.
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