Hacer un novillo pesado es toda una pol铆tica de Estado
El desaf铆o m谩s importante que tiene la cadena de ganados y carnes en Argentina es que se logre en el menor tiempo posible conseguir una oferta abundante de novillo de m谩s de 450 kilos para poner en marcha un c铆rculo virtuoso que culmine en la meta que tiene hoy el sector: la exportaci贸n.
Nuevo sistema para repartir la cuota Hilton
El Gobierno tiene listo un nuevo sistema de distribuci贸n de "transici贸n" para la cuota Hilton, el cupo de 29.500 toneladas de cortes c谩rnicos de alto valor con destino a Europa.
La carne aument贸 menos que la inflaci贸n del 煤ltimo a帽o
Los cortes de carne vacuna mostraron un alza del 17,5% mientras que la inflaci贸n publicada por el INDEC fue del 25,9% en el rubro 鈥渁limentos y bebidas鈥, en la comparaci贸n interanual. Mientras que en el 煤ltimo mes, la carne mostr贸 un alza del 1,6%.
Faena: nuevas medidas de seguimiento y control
Los operadores tienen un plazo de 90 d铆as corridos a partir de que la Subsecretar铆a de Control Comercial Agropecuario (SUCCA) publique los proveedores habilitados para instalar los equipos.
La fase de retenci贸n del ciclo ganadero tiende a enfriarse
La fase de retenci贸n del ciclo ganadero tiende a enfriarse, tanto por la tasa de extracci贸n esperada (23,3 por ciento), como por la participaci贸n de las hembras en la faena: 43 por ciento en mayo 煤ltimo.
Es 鈥渦n riesgo incensario dejar de vacunar鈥 contra aftosa
As铆 se帽al贸 el Presidente de la Fundaci贸n contra la lucha para la Fiebre Aftosa (Fucofa), Jorge Ruiz, quien adem谩s destac贸 que 鈥渆l balance del sexto Congreso Nacional de Entes y Fundaciones de Lucha Sanitaria Animal fue muy positivo, el cual permite encontrarse con quienes est谩n haciendo lo mismo que uno鈥.
La faena bovina volvi贸 a crecer en mayo
En el 煤ltimo per铆odo, el incremento interanual alcanz贸 un 8,5%, alcanzando las 1,089 mill贸n de cabezas enviadas a faena, contra un total de 1,003 mill贸n del mismo mes del a帽o anterior.
Preocupa el impacto de la inundaci贸n en la ganader铆a
El panorama es bastante complicado porque no s贸lo es la creciente del Paran谩 sino que tambi茅n es del Uruguay, y al producirse las dos crecientes juntas los resultados son malos.
Todos los frigor铆ficos deber谩n instalar Cajas Negras
Antes de fines de este a帽o todos los frigor铆ficos bovinos y porcinos argentinos deber谩n contar con un sistema controlador electr贸nico de faena (CEF) en la balanza del palco de tipificaci贸n o bien en cada balanza en caso de haber m谩s de una en el establecimiento.
Recuperan prote铆nas de leche para producir alimento porcino
Investigadores de la U.N.R. realizan un proyecto que optimizar谩 el valor del suero l谩cteo, transform谩ndolo de residuo a materia prima para elaborar aditivos proteicos disminuyendo el impacto medioambiental.
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