Lechería: “La crisis llegó a las industrias”
âAhora se dan cuenta de que decÃamos la verdad y que atrás de la crisis de los tamberos se iba a sentir la crisis de la industriaâ, afirmó el titular de la Cámara de Productores lecheros de Entre RÃos (Caproler), Bernardo Berruhet.
En la provincia, en un año, disminuyó un "14 por ciento" la cantidad de tambos, lo que se traduce en menos cantidad de leche producida. Además, a los bajos precios que recibían por litro los productores, se suma ahora la cuestión climática que los afecta.
En los últimos días fue noticia Sancor por el probable cierre o reestructuración de cuatro de sus plantas, y este jueves sucedió lo propio con la paranaense Cotapa, que anunció un parate en la producción por 15 días.
Consultado al respecto, y haciendo una lectura de la situación general del sector, el titular de Caproler, Bernardo Berruhet, afirmó: “Ahora se dan cuenta de que decíamos la verdad y que atrás de la crisis de los tamberos se iba a sentir la crisis de la industria”.
“Veníamos anunciando desde hace bastante que la situación iba a ser crítica para todo el sector, porque no se toman las reglas del juego y la industria recién se está dando cuenta de que nos necesita, pero durante mucho tiempo nos vapuleó con los precios”, se despachó.
Tras confirmar que hay “una baja en la provisión de leche” y que incluso esa merma “ha llegado a un 19 o 14 por ciento según algunos”, el dirigente precisó que en Entre Ríos “según un informe de Fucofa entre 2015 y 2016 hubo un 14 por ciento menos de tambos; o sea, tambos que no están”.
A nivel nacional, la cantidad de tambos disminuyó “un 4 por ciento” por tanto “en Entre Ríos se sufrió bastante la crisis”, analizó Berruhet para comentar que Nogoyá “es el departamento con la mayor cantidad de tambos cerrados en la provincia”.
Al referirse a la cantidad de leche producida actualmente, explicó que hay menos oferta porque el sector “no puede continuar con la misma alimentación de los vacunos ya sea porque se atrasa en el pago de las facturas para comprar el alimento o porque no hay pasturas, y además por las cuestiones climáticas (inundaciones)”.
Cabe destacar que hoy un productor lechero entrerriano, en la puerta del tambo, recibe "4,80 pesos" en promedio por cada litro de leche.
El Gobierno “tiene que hacer la fuerza suficiente para subsanar esto porque va a ser un problema social para Entre Ríos si siguen cerrando tambos, de los cuales el 80 por ciento son familiares”, pidió el dirigente en declaraciones a esta Agencia.
Fuente: APFDigital
