El consumo interno de carne vacuna creció un 3.3% este año
Asàlo estableció el informe mensual de Cámara de Industria y Comercio de Carnes de la República Argentina (CICCRA), considerando los primeros ocho meses del año, en comparación con el mismo perÃÂodo de 2014.
"En los primeros ocho meses del año la producción de carne vacuna habría llegado a 1,84 millones de tn r/c/h, ubicándose 4,3% por encima del nivel de un año atrás. La faena creció 2,4% y el peso promedio (declarado) de la media res en gancho hizo lo propio en 1,8%. De esta forma, la cantidad ofrecida de carne vacuna se expandió en 75,5 mil tn r/ch con relación a enero-agosto de 2014", detalla el informe mensual emitido por la Cámara de Industria y Comercio de Carnes de la República Argentina (CICCRA).
"Del incremento total de la producción, a lo largo del año en curso, 71,6% se despachó al mercado interno, ascendiendo el consumo doméstico de carne vacuna a un total de 1,69 millones de tn r/c/h. Es decir, 92,05% del total producido en el año", especifica la entidad. "En relación a enero- agosto del año pasado, el consumo interno creció en 54 mil tn r/c/h: 3,3% anual. No obstante ello, su importancia relativa descendió 0,9 puntos porcentuales con respecto a un año atrás, debido al mayor crecimiento relativo de las exportaciones", aclara además.
Y concluye: "En lo que respecta al consumo por habitante, en agosto el promedio móvil de los últimos doce meses se ubicó en 59,8 kilogramos/año, guarismo que resultó 0,8% inferior al registrado un año atrás. En cambio, el promedio de los primeros ocho meses del año arrojó un consumo per cápita de carne vacuna de 59,8 kilogramos/año, el cual resultó 2,3% mayor al verificado en igual período de 2014".
"Del incremento total de la producción, a lo largo del año en curso, 71,6% se despachó al mercado interno, ascendiendo el consumo doméstico de carne vacuna a un total de 1,69 millones de tn r/c/h. Es decir, 92,05% del total producido en el año", especifica la entidad. "En relación a enero- agosto del año pasado, el consumo interno creció en 54 mil tn r/c/h: 3,3% anual. No obstante ello, su importancia relativa descendió 0,9 puntos porcentuales con respecto a un año atrás, debido al mayor crecimiento relativo de las exportaciones", aclara además.
Y concluye: "En lo que respecta al consumo por habitante, en agosto el promedio móvil de los últimos doce meses se ubicó en 59,8 kilogramos/año, guarismo que resultó 0,8% inferior al registrado un año atrás. En cambio, el promedio de los primeros ocho meses del año arrojó un consumo per cápita de carne vacuna de 59,8 kilogramos/año, el cual resultó 2,3% mayor al verificado en igual período de 2014".
