La faena bovina aumentó más de 12% en el primer semestre
En los primeros seis meses de 2013 se faenaron 6,2 millones de bovinos, frente a los 5,5 millones remitidos a faena en el mismo perÃÂodo del año pasado. El dato se desprende del último informe trimestral elaborado por el IPCVA.
La faena del primer semestre de 2013, que representa un 12,3% más que lo faenado en el primer semestre de 2012, tuvo una mayor participación de categorías livianas, lo que trajo como resultado un menor impacto relativo en términos del volumen de producción ya que el peso promedio de los animales faenados se ubicó cuatro kilogramos por debajo que en el mismo período del año anterior.
Respecto al primer trimestre del año 2013, la faena tuvo una suba del 3%. Con respecto al segundo trimestre del año 2012, cuando se habían faenado 2,73 millones de cabezas, la faena bovina exhibió una suba que resultó significativa y se ubicó en 15,8%.
De acuerdo a un informe elaborado por el Área de Estadística y Economía del IPCVA, el proceso de recuperación del rodeo bovino nacional iniciado en el año 2011 sigue su marcha, al menos hasta mediados del segundo trimestre del corriente año, llegando a un valor aproximado de 50,9 millones de bovinos, casi tres millones por encima del piso de marzo de 2011, aunque lejos de los 60 millones contabilizados al final del verano de 2007.
Sin embargo, el perfil de la recuperación del rodeo bovino nacional se encuentra limitado a las categorías más puras de cría: vacas y terneros y terneras, ya que la disponibilidad de las categorías más requeridas para la producción de carne, como novillos, novillitos y vaquillonas, aún se encuentran en niveles inferiores a los del punto mínimo de 2011.
La faena bovina durante el segundo trimestre del año 2013 se ubicó alrededor de las 3,16 millones de cabezas, una cantidad levemente superior a los valores correspondientes al primer trimestre del año, cuando se habían faenado poco menos de 3,07 millones de bovinos.
Fuente: Todo Agro
