El consumo de yerba mate superó los 184 millones de kilos
Los datos corresponden a julio de 2023 y abarcan a los mercados interno y externo. Las preferencias de los consumidores se inclinan por los enveses de medio kilo.
El consumo interno de yerba mate alcanzó 162.931.250 kilos, mientras que las exportaciones sumaron 21.597.346 kilos, totalizando 184.528.596 kilos entre ambos destinos, en el período julio de 2023, de acuerdo a los datos pubicados por elInstituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).
En el detalle mensual, el mencionado informe estadístico indica que durante julio el volumen de yerba mate elaborada con destino al mercado argentino fue de 24.179.880 kilos, mientras que las exportaciones sumaron 2.691.910 kilos.
Cosecha
Con relación a la cosecha, el registro del ingreso de materia prima a los secaderos refiere que durante julio se cosecharon 134.924.982 kilos de hoja verde, totalizando 521.410.340 kilos para el periodo enero – julio.
Cabe recordar que el calendario de cosecha está distribuido en tres etapas: zafra gruesa (abril a septiembre), periodo de suspensión de cosecha (octubre y noviembre) y zafra de verano o “zafriña” (diciembre a marzo).
Formatos
Tal como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Durante el mes de julio los paquetes de medio kilo representaron el 55,17% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 38,84 % se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,59 % los envases de dos kilos, y con el 0,94% los de cuarto kilo. En el ítem otros formatos las salidas alcanzaron 1,51 %, mientras que el 1,94 % correspondió al rubro sin estampillas.
Es importante destacar que, de acuerdo con los datos históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo, el 94,01% de las mismas.
Fuente: Noticias AgroPecuarias
