IPCVA: Lo que dejó Expo Rural 2023
El titular del IPCVA se refirió también a los movimientos de precios que se observan en los últimos días. Habló también de la agenda de jornadas y de las ferias internacionales.
Luego del cierre de la 135 Edición de la Expo Rural 2023, que se concretó el domingo último, el presidente del IPCVA (Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina), Jorge Grimberg, hizo un balance de la participación del organismo multisectorial en la tradicional muestra ganadera de Palermo.
Grimberg, en diálogo con www.noticiasaigropecuarias.com, analizó también los movimientos de precio, que desde la semana pasada se producen en el mercado ganadero local, que ya se comenzó a sentir en los mostradores. ”
Respecto de las acciones realizadas en el marco de la muestra de Palermo, contó que “una delegación de la república de Malí visitó el stand del IPCVA, para informarse sobre las distintas actividades en las que trabajamos para difundir las bondades de la carne vacuna”.
También se refirió a las numerosas acciones que se hicieron en el marco de la muestra para difundir las diferentes actividades referidas a la comunicación de las bondades de la carne vacuna, y comentó que “fueron miles las personas que pasaron por el stand para conocer nuestras actividades, entre ellas la realización de juegos interactivos que convocó a numerosos chicos”
Los chicos de Jujuy
El presidente del IPCVA, no pudo evitar emocionarse al referirse a la reciente visita que hizo a Buenos Aires un grupo de 28 alumnos de las escuela Provincia de Buenos Aires, de San Salvador de Jujuy , junto a su maestra, que ganó el primer premio del concurso federal “Pasión por la carne” .
“Es un grupo de alumnos que ganó el Concurso Federal que organizamos desde el IPCVA, que recibió como premio un viaje a la ciudad de Buenos Aires, visitas a diferentes lugares turísticos, el Cabildo, el stand del IPCVA y la Expo Rural 2023, la cancha de Boca. Además de recibir mochilas con juegos completos de útiles y una Notebook para la docente”, describió el directivo.
Los chicos que cursan el último año del nivel primario de la escuela 321, viajaron a la ciudad de Buenos Aires y regresaron a Jujuy en avión, acompañados por una docente. El paseo incluyó el hospedaje durante dos días en un hotel porteño.
La agenda de actividades
El titular del IPCVA recordó que el 17 de agosto habrá un seminario en Mar del Plata, en el marco de los 20 años vida que cumple el IPCVA, “fecha que coincide con el primer encuentro que se realizó en esa ciudad en 2003. Tenemos previsto también realizar una jornada de jóvenes en Salta,otra en Córdoba y se planifica una próxima jornada campo, referida a la ganadería silvopastoril que se realizará en El Dorado, Misiones”.
Respecto de las actividades internacionales, el iPCVA tiene previsto participar de la Feria alimentaria de Anuga, Alemania, que se realizará en octubre próximo y se espera contar con la participación de numerosas industria frigoríficas y, para cerrar el año respecto de las exposiciones, se tiene prevela participación del IPCVA en otra feria organizada por el gobierno de China y agregó que “Representantes del gobierno chino vinieron para comprometer nuestra participación”·
El precio dela hacienda
Consultado acerca del precio de la hacienda, explicó que el viernes 28 de julio aumento casi un 25% y no se pudo establecer el porque. “Los terneros del Rosgan se vendieron con precios muy firmes en el último remate, organizado por el Rosgan”.
“Los precios de la hacienda se debe recomponer porque se quedaron atrás respecto de los aumentos en los alimentos, con una inflación que esta arriba del 100% , mientas que el precio de la carne subió entre un 60 y un 65%. El INDEC mantuvo los números que se conocieron porque no aumentó el precio de la carne. La realidad es que tiene que haber una re composición del precio”
En ese sentido aclaró que el precio de la carne estuvo estable casi un año, luego subió un 45%, se mantuvo en esos valores hasta ahora. “Tengamos en cuenta que se trata de un producto que se maneja por la oferta y la demanda y donde participan 600 o más integrantes de una cadena para determinar el precio”
Explicó además que “Cada carnicería, cada supermercado tiene sus gastos que influyen también en forma directa sobre el precio final. Sube el combustible y aumenta el precio del transporte del matarife que lleva la media res al carnicero y ese aumento pega en el precio final del producto. Es lamentable, peor es lo que está pasando”
Grimberg se refirió también a las restricciones a las exportaciones de carne y al respecto agregó que: “Todavía tenemos esa veda sobre la exportación de siete cortes, pero lamentablemente estas subas violentas no sirven”, cerró
Fuente: Noticias AgroPecuarias
