La rentabilidad del tambo fue 1.7% negativa en noviembre
Según el relevamiento del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, sobre el precio de equilibrio, que contempla costo de oportunidad, la brecha es de $ 5,39 y US$ 0,068/litro de leche, alrededor de un 20% menos.
De acuerdo al informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), elaborado sobre la publicación de Costos Regionales de Producción del INTA, la rentabilidad promedio del tambo en el país fue en noviembre 1.7% negativa.
Del reporte difundido por la entidad surge que "el precio de la leche al productor para el mes de noviembre del 2020 fue de $ 20,37/litro (SIGLeA) y $ 20,73/litro". Asimismo, indica que "el Costo de Producción (Gastos Directos + Gastos de Estructura + Amortizaciones + Retribución Empresarial - Recuperos) fue de $ 21,96, arrojando una tasa negativa de rentabilidad al Capital del -1,7%".
El informe del OCLA señala que "si al Costo de Producción le incorporamos una rentabilidad exigida al Capital Promedio Operado del 5% anual, obtenemos un Precio de Equilibrio de $ 25,86 (precio necesario para pagar todos los costos en efectivo, mantener el capital y retribuirlo con esa tasa asignada)".
Y destaca que "el precio panel 18 fue de $ 20,73/litro, por su parte el Costo de Producción de $ 21,96/litro y el Precio de Equilibrio de $ 25,86/litro", mientras que "el precio panel 18 en dólares fue de US$ 0,259/litro, por su parte el Costo de Producción de US$ 0,275/litro y el Precio de Equilibrio de US$ 0,324/litro".
Vale señalar que "la diferencia entre el precio percibido y el precio de equilibrio es de $ 5,39 y US$ 0,068/litro de leche, alrededor de un 20% menos", indica el OCLA.
Además, el análisis también menciona que "por tercer mes consecutivo la rentabilidad del tambo promedio arroja una tasa de rentabilidad negativa, luego de 21 meses con valores positivos. Cabe aclarar que hay algunas regiones con rentabilidad negativa en los últimos 5 meses".
"Se sigue observando una altísima dispersión de costos, precios de equilibrio y rentabilidades entre estratos productivos y entre regiones. El costo presenta un desvío estándar de $ 1,29/litro (5,9% el coeficiente de variación)", concluye el informe del OCLA.
Fuente: Revista Chacra
