El consumo interno de carne vacuna bajó 16,7% en septiembre
Así lo estimaron de forma preliminar desde la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y derivados de la República Argentina (CICCRA), en su informe económico mensual.
Además, aclararon que, de confirmarse, esta sería la baja mensual más importante del año. En términos per cápita, el envío de carne vacuna al mercado interno habría pasado de 59 kg por habitante al año, equivalente en agosto a 49,1 kg por habitante al año equivalente en septiembre.
En tanto, y aún a pesar del frenazo que se habría registrado en septiembre, la producción de carne vacuna llegó a 2,272 millones de toneladas res con hueso en los primeros nueve meses del año y se mantuvo 8,9% por encima del volumen producido en enero-septiembre de 2017. Esto implica que entre los períodos analizados se envió al mercado un total de 186,2 mil toneladas res con hueso adicionales de carne vacuna.
Fuente: Edición Rural
