Buscan crear la Cámara de Productores de Nuez de Entre Ríos
Integrantes de un cluster apuntan a instalar una planta de procesamiento, secado e industrialización de la producción regional. Recibieron apoyo del municipio.
Los productores Fernando Sánchez Montero, Alejandro Ferrazi y Sebastián Bottges, integrantes de un cluster de la nuez pecán, se reunieron con el intendente de Concepción del Uruguay porque están interesados en formar la cámara de productores de nuez de Entre Ríos.
Según el sitio 03442.com.ar, este cuerpo se convertiría en el responsable de definir y desarrollar los proyectos que decida este cluster (el grupo de productores). Así lo explicaron al intendente Carlos Schepens; el secretario de Gobierno, Agustín Bordagaray; y la directora de Producción, Leticia Braslavsky, a quienes también plantearon la intención de radicar en Concepción del Uruguay o los alrededores una planta de procesamiento, secado e industrialización de la producción regional, para lo cual el jefe comunal confirmó el apoyo del Municipio.
Los visitantes destacaron el desafío de difundir e imponer los beneficios de la producción de la nuez pecán, que tiene buenas propiedades alimenticias y además puede ser empleada con fines farmacéuticos y de cosmética.
Actualmente, Entre Ríos es la principal productora en Argentina, con aproximadamente el 50% de la producción y cerca de 300 productores a lo largo de 2.000 hectáreas.
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